कैसे हलचल करने के लिए बीफ स्वादिष्ट: लोकप्रिय विषय और पूरे नेटवर्क पर व्यावहारिक सुझाव
पिछले 10 दिनों में, "हाउ टू कुक बीफ डेलियस" का विषय प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य मंचों पर बढ़ गया है। मांस चयन तकनीकों से लेकर मैरिनेटिंग विधियों तक, गर्मी नियंत्रण तक, नेटिज़ेंस ने बहुत सारे व्यावहारिक अनुभव साझा किए हैं। यह लेख इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चा सामग्री को जोड़ देगा और गोमांस हलचल-तलना के प्रमुख बिंदुओं को प्रस्तुत करने के लिए संरचित डेटा का उपयोग करेगा।
1। शीर्ष 5 लोकप्रिय गोमांस हलचल-तलना विषय पूरे नेटवर्क पर
श्रेणी | विषय कीवर्ड | चर्चा खंड | लोकप्रिय प्लेटफ़ॉर्म |
---|---|---|---|
1 | गोमांस क्षेत्र चयन | 285,000 | टिक्तोक/ज़ियाहोंगशु |
2 | टेंडर मीट टिप्स | 192,000 | रसोई/बी स्टेशन |
3 | मसालेदार नुस्खा | 157,000 | वीबो/झीहू |
4 | अग्नि नियंत्रण | 123,000 | कुआशू/डबान |
5 | सामग्री के साथ जोड़ी | 98,000 | सार्वजनिक खाता |
2। गोमांस के प्रमुख डेटा के लिए गाइड हलचल-तलना
1। सबसे अच्छा स्थान चयन
नाम का हिस्सा | कोमलता | अभ्यास के लिए उपयुक्त | मूल्य सीमा (युआन/जिन) |
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गाय की जाँघ का मांसल भाग | ★★★★★ | त्वरित हलचल-तलना/फिसलने वाली हलचल-तलना | 45-65 |
नीयू लिन | ★★★★ | हिलाकर तलना | 35-50 |
गाय के सींग | ★★★ | अचार करने की जरूरत है | 30-40 |
2। लोकप्रिय अचार व्यंजनों की तुलना
नुस्खा प्रकार | मुख्य सामग्री | छीलने का समय | नेटिज़ेन रेटिंग (5-बिंदु स्केल) |
---|---|---|---|
चीनी क्लासिक्स | सूप सोया सॉस + खाना पकाने की शराब + स्टार्च | 15 मिनटों | 4.6 |
पश्चिमी शैली | काली मिर्च + जैतून का तेल | 30 मिनट | 4.2 |
नवीन सूत्र | अनानास का रस + बेकिंग सोडा | 10 मिनटों | 4.8 |
3। व्यावहारिक चरणों की विस्तृत व्याख्या
1। प्रमुख बिंदुओं को प्रीप्रोसेस करना
पूरे नेटवर्क में बिग बनाम के सारांश के अनुसार, गोमांस की कटिंग पर ध्यान देना आवश्यक है: रिवर्स-अनाज स्लाइस की मोटाई को 2-3 मिमी होने की सिफारिश की जाती है। काटने के बाद, हल्के से इसे चाकू के पीछे से थपथपाना फाइबर ऊतक को नष्ट कर सकता है। लोकप्रिय वीडियो हाल ही में दिखाते हैं कि खाना पकाने से पहले 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटिंग और देने से कोमलता में 20%से अधिक की वृद्धि हो सकती है।
2। अग्नि नियंत्रण डेटा
खाना पकाने का चरण | तेल का तापमान | समय | स्थिति निर्णय |
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तेल | 150 ℃ | 30 सेकंड | सतह का विवर्तन |
हिलाकर तलना | 180 ℃ | 1 मिनट | एक जला हुआ किनारा दिखाई देता है |
रस प्राप्त करें | 120 ℃ | 30 सेकंड | सॉस लटकते हुए मांस |
4। हाल ही में अभिनव खाने के तरीके
फूड ब्लॉगर रिव्यू डेटा के अनुसार, निम्नलिखित तीन अभिनव प्रथाओं को पिछले सप्ताह में सबसे अधिक ध्यान दिया गया है:
प्रैक्टिस नाम | कोर इनोवेशन पॉइंट्स | उत्पादन में कठिनाई | पसंद है |
---|---|---|---|
बुलबुला निविदा गोमांस | शराब पकाने के बजाय सोडा का उपयोग करें | ★ ★ | 123,000 |
कम तापमान धीमी अचार विधि | 4 घंटे के लिए 4 ℃ पर सर्द करें | ★★ ☆ | 87,000 |
आणविक भोजन | निविदा एंजाइम के साथ उपचार | ★★★ | 54,000 |
5। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ZHIHU से लोकप्रिय प्रश्नों और उत्तरों के आधार पर संकलित:
सवाल | घटना की आवृत्ति | सबसे अच्छा समाधान |
---|---|---|
बीफ फ्राइंग | 67% | 30 मिनट + 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा के लिए फ्रीज |
गंभीर जल -निर्वहन | तीन% | मैरिनेट करने से पहले नमी को सूखाने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें |
गड़बड़ गंध बनी हुई है | 10% | मैरीनेट करने के लिए 1 चम्मच रेड वाइन या नींबू का रस जोड़ें |
निष्कर्ष:
पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर चर्चा किए गए आंकड़ों के आधार पर, टेंडर और चिकनी गोमांस को फ्राइंग करने की कुंजी है: सही भाग (सबसे अच्छा गोमांस टेंडरलॉइन), वैज्ञानिक मैरिनेटिंग (अनुशंसित अभिनव अनानास जूस फॉर्मूला), और सटीक तापमान नियंत्रण (150 ℃ और स्टिर-फ्राइंग 180 ℃) का चयन करना। घर-पकाए गए व्यंजनों को नया बनाने के लिए नए तरीके आज़माएं। 3 मिनट से अधिक की पूरी प्रक्रिया को पकाने के लिए याद रखें, जो कोमलता बनाए रखने के लिए सुनहरा समय है।
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