आइसक्रीम कैसे बनाये

आइसक्रीम कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों में गर्मी से राहत के लिए ग्रीष्मकालीन व्यंजन, DIY मिठाई ट्यूटोरियल और स्वस्थ खाने के रुझान शामिल हैं। उनमें से, आइसक्रीम बनाना गर्म खोज विषयों में से एक बन गया है, विशेष रूप से घर पर बनी आइसक्रीम विधियों और कम कैलोरी वाले व्यंजनों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको हाल के चर्चित विषयों पर आधारित आइसक्रीम बनाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करेगा।

1. आइसक्रीम से संबंधित हालिया चर्चित विषय और रुझान

2. मूल आइसक्रीम बनाने की विधि

क्लासिक क्रीम आइसक्रीम के लिए घटक अनुपात और चरण निम्नलिखित हैं:

उत्पादन चरण:

1. अंडे की जर्दी और चीनी को हल्का पीला होने तक फेंटें

2. दूध को हल्का उबाल लें और धीरे-धीरे अंडे की जर्दी का तरल डालें

3. मिश्रण को बर्तन में लौटा दें और धीमी आंच पर गाढ़ा (82℃) होने तक गर्म करें।

4. हल्की क्रीम को 6 भागों तक फेंटें

5. ठंडे कस्टर्ड को क्रीम के साथ मिलाएं

6. हर 30 मिनट में हिलाते हुए, 4 घंटे के लिए फ्रीज करें

3. लोकप्रिय प्रकार के व्यंजन (हाल के रुझानों पर आधारित)

4. सामान्य समस्याओं का समाधान

सामाजिक मंच उपयोगकर्ताओं के हालिया प्रश्नों के आधार पर आयोजित:

5. नवोन्मेषी कौशल (नवीनतम रुझानों के साथ संयुक्त)

1.आणविक गैस्ट्रोनॉमी: तरल नाइट्रोजन का उपयोग करके तेजी से जमना (पेशेवर सुरक्षा आवश्यक)

2.स्वास्थ्य उन्नयन: फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए चिया बीज मिलाए

3.स्टाइलिंग नवाचार: 3डी आकार बनाने के लिए सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करना

4.स्वाद संयोजन: नमकीन और मीठे के संयोजन का प्रयास करें (समुद्री नमक कारमेल हाल ही में लोकप्रिय है +35%)

6. संरक्षण एवं उपभोग के सुझाव

• सर्वोत्तम सर्विंग तापमान: -12℃ से -14℃

• 2 सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें

• बेहतर स्वाद के लिए 5 मिनट तक दोबारा गर्म करें

• हाल की गर्म सामग्रियों के साथ जोड़ा गया: पॉपिंग कैंडी, टोस्टेड ओटमील के टुकड़े

उपरोक्त संरचित डेटा और विस्तृत चरणों के साथ, आप अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर विभिन्न व्यंजनों का चयन कर सकते हैं। घर पर आइसक्रीम बनाने से न केवल सामग्री की सुरक्षा सुनिश्चित होती है, बल्कि आपको मौसम के अनुसार स्वाद को समायोजित करने की भी सुविधा मिलती है। यह इस गर्मी में आज़माने लायक एक मज़ेदार गतिविधि है।