चिकन लीवर प्यूरी को कैसे सुरक्षित रखें

चिकन लीवर प्यूरी को कैसे सुरक्षित रखें

चिकन लीवर प्यूरी एक पौष्टिक भोजन है, विशेष रूप से शिशुओं और बच्चों और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें आयरन की खुराक की आवश्यकता होती है। हालाँकि, चिकन लीवर प्यूरी की संरक्षण विधि सीधे इसकी ताजगी और खाद्य सुरक्षा से संबंधित है। यह लेख चिकन लीवर प्यूरी की भंडारण विधि को विस्तार से पेश करेगा, और चिकन लीवर प्यूरी को बेहतर ढंग से संरक्षित और उपयोग करने में आपकी सहायता के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. चिकन लीवर प्यूरी की संरक्षण विधि

चिकन लीवर प्यूरी के लिए दो मुख्य भंडारण विधियाँ हैं: प्रशीतन और फ्रीजिंग, इस प्रकार हैं:

2. चिकन लीवर प्यूरी की तैयारी के चरण

चिकन लीवर प्यूरी को संरक्षित करने से पहले सही तैयारी विधि भी बहुत महत्वपूर्ण है। चिकन लीवर प्यूरी बनाने के चरण निम्नलिखित हैं:

1.मुर्गे के कलेजे को साफ़ करें: खून और अशुद्धियाँ निकालने के लिए चिकन लीवर को साफ पानी से धोएं।

2.पके हुए चिकन कलेजी: चिकन लीवर को उबलते पानी में डालें और लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं।

3.प्यूरी: पके हुए चिकन लीवर को ब्लेंडर में डालें, थोड़ी मात्रा में पानी या स्टॉक डालें और अच्छी तरह फेंटकर बारीक पेस्ट बना लें।

4.ठंडा करना: भण्डारण से पहले फेंटे हुए चिकन लीवर प्यूरी को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

3. चिकन लीवर प्यूरी को संरक्षित करने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.चिकन लीवर प्यूरी को लंबे समय तक प्रशीतित क्यों नहीं किया जा सकता?

चिकन लीवर प्यूरी प्रोटीन और पानी से भरपूर होती है, जो आसानी से बैक्टीरिया पैदा कर सकती है, इसलिए इसे बहुत लंबे समय तक फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। इसे 1-2 दिनों के भीतर सेवन करने की सलाह दी जाती है।

2.जमे हुए चिकन लीवर प्यूरी को कैसे पिघलाएं?

जमे हुए चिकन लीवर प्यूरी को पहले से रेफ्रिजरेटर में पिघलाया जा सकता है, या कम गर्मी पर माइक्रोवेव में पिघलाया जा सकता है। दोबारा जमने से बचने के लिए पिघलने के बाद जितनी जल्दी हो सके खाएं।

3.कैसे बताएं कि चिकन लीवर प्यूरी खराब हो गई है या नहीं?

ख़राब चिकन लीवर प्यूरी में खट्टी या अजीब गंध होगी, रंग गहरा हो जाएगा और बनावट गाढ़ी हो जाएगी। यदि ये स्थितियाँ उत्पन्न होती हैं, तो तुरंत त्याग दें।

4. चिकन लीवर प्यूरी का पोषण मूल्य

चिकन लीवर प्यूरी आयरन, विटामिन ए और प्रोटीन से भरपूर है, जो इसे शिशुओं और छोटे बच्चों और एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श भोजन बनाता है। चिकन लीवर प्यूरी के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

5. चिकन लीवर प्यूरी खाने के लिए सिफारिशें

1.शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए: चिकन लीवर प्यूरी को चावल के नूडल्स या सब्जी प्यूरी के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। पहली बार इसे आज़माते समय थोड़ी मात्रा मिलाएं और जांचें कि क्या आपको एलर्जी है।

2.वयस्क उपभोग के लिए: आप इसमें नमक, काली मिर्च आदि मसाला डालकर रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं.

3.मिलान सुझाव: आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए चिकन लीवर प्यूरी को गाजर और पालक जैसी विटामिन सी से भरपूर सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है।

6. सारांश

चिकन लीवर प्यूरी एक पौष्टिक भोजन है, और सही भंडारण विधियां इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ा सकती हैं और उपभोग के लिए इसकी सुरक्षा सुनिश्चित कर सकती हैं। चाहे प्रशीतित हो या जमे हुए, सीलिंग और बार-बार पिघलने से बचने पर ध्यान देना होगा। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको चिकन लीवर प्यूरी को बेहतर ढंग से संरक्षित करने और उपयोग करने और इसके समृद्ध पोषण मूल्य का आनंद लेने में मदद कर सकता है।