चीनी-क्रस्टेड मछली कैसे बनाएं

चीनी-क्रस्टेड मछली कैसे बनाएं

तांगसू मछली घर पर पकाया जाने वाला एक क्लासिक व्यंजन है, जो बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, मीठा और खट्टा होता है और लोगों को बहुत पसंद आता है। निम्नलिखित आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के साथ-साथ चीनी-क्रस्टेड मछली की तैयारी विधि का विस्तृत परिचय है।

1. चीनी-क्रस्टेड मछली की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें:

2.मछली के मांस का प्रसंस्करण: मछली के छिलके और आंतरिक अंग हटा दें, धो लें और टुकड़ों में काट लें, नमक और वाइन के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट करें।

3.बैटर तैयार करें: स्टार्च, आटा और अंडे को मिलाएं, पेस्ट बनाने के लिए उचित मात्रा में पानी मिलाएं।

4.मछली की डली: मछली के टुकड़ों को बैटर में लपेटें, गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें, निकालें और छान लें।

5.खट्टी-मीठी चटनी बनायें: पैन में थोड़ा सा तेल छोड़ें, उसमें प्याज, अदरक और लहसुन डालकर खुशबू आने तक भून लें। चीनी, सिरका, टमाटर का पेस्ट और उचित मात्रा में पानी डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।

6.तली हुई मछली के टुकड़े: तली हुई मछली के टुकड़ों को मीठी और खट्टी चटनी में डालें, जल्दी और समान रूप से हिलाएँ।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चा किए गए गर्म विषय और गर्म सामग्री निम्नलिखित हैं:

3. तांगसू मछली के लिए टिप्स

1.मछली का चयन: ग्रास कार्प या कार्प का मांस ताज़ा और कोमल होता है, जो चीनी-क्रस्टेड मछली बनाने के लिए उपयुक्त होता है।

2.मछली तलने के टिप्स: तेल का तापमान लगभग 180°C पर नियंत्रित रखें और सतह को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

3.मीठा और खट्टा रस का अनुपात: चीनी, सिरका और टमाटर के पेस्ट का अनुपात 3:2:3 है, जिसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

4.तलने की गति: मछली के टुकड़ों को मीठी और खट्टी चटनी में लपेटने के बाद, उन्हें नरम होने से बचाने के लिए तुरंत पैन से बाहर निकालें।

4. सारांश

चीनी की परत वाली मछली एक सरल, सीखने में आसान और घर पर पकाया जाने वाला स्वादिष्ट व्यंजन है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से कोमल, खट्टी-मीठी मीठी और खट्टी चटनी के साथ मिलकर आपकी भूख बढ़ा देगा। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में दिए गए विस्तृत चरण और युक्तियाँ आपको स्वादिष्ट चीनी-क्रस्टेड मछली आसानी से बनाने में मदद करेंगी। साथ ही, हाल के चर्चित विषय भी सभी के लिए अधिक संदर्भ और मनोरंजन प्रदान करते हैं।