बैंगनी सब्जियां कैसे पकाएं

बैंगनी सब्जियां कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, बैंगनी सब्जियों के बारे में चर्चा पूरे इंटरनेट पर बहुत गर्म रही है, विशेष रूप से बैंगनी गोभी, बैंगनी आलू, बैंगनी मकई और अन्य सामग्री के रचनात्मक तरीके गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख आपके लिए बैंगनी सब्जियों की लोकप्रिय प्रथाओं और पोषण मूल्य को सुलझाने के लिए नवीनतम गर्म विषयों को संयोजित करेगा।

1. इंटरनेट पर लोकप्रिय बैंगनी सब्जियों की रैंकिंग (पिछले 10 दिन)

2. लोकप्रिय बैंगनी सब्जियों के लिए अनुशंसित व्यंजन

1. इंटरनेट सेलिब्रिटी बैंगनी गोभी सलाद

सामग्री: 200 ग्राम बैंगनी गोभी, 1 सेब, 30 ग्राम अखरोट की गिरी, 15 मिली शहद

विधि: ① बैंगनी पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और 10 मिनट के लिए ठंडा करें ② सेब को पतले टुकड़ों में काटें ③ मिलाएं और ऊपर से शहद डालें और कटे हुए अखरोट छिड़कें

2. बैंगनी शकरकंद चीज़ केक (डौयिन पर लोकप्रिय)

सामग्री: 300 ग्राम बैंगनी शकरकंद, 100 ग्राम मोज़ेरेला चीज़, हाथ से बने पाई क्रस्ट के 2 टुकड़े

विधि: ① बैंगनी शकरकंद को भाप में पकाकर प्यूरी बना लें ② पनीर में लपेटें और गोले बना लें ③ अपने हाथों से पैनकेक के छिलके में लपेटें और सुनहरा होने तक तलें

3. बैंगनी सब्जियों के पोषण मूल्य की तुलना

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.रंग प्रतिधारण की कुंजी: एसिड के संपर्क में आने पर बैंगनी सब्जियां लाल हो जाती हैं। चमकीले बैंगनी रंग को बनाए रखने के लिए आप इसमें थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा मिला सकते हैं।

2.उपकरण चयन: सिरेमिक चाकू से काटने से ऑक्सीकरण कम हो जाता है

3.नवीनतम रुझान: बैंगनी गोभी और तितली मटर के फूलों वाला "डबल पर्पल ड्रिंक" ज़ियाओहोंगशु में लोकप्रिय हो रहा है

5. ध्यान देने योग्य बातें

1. बैंगनी रंग की सब्जियां आमतौर पर ठंडी प्रकृति की होती हैं। तिल्ली और पेट की कमी वाले लोगों को अदरक और लहसुन के साथ खाना पकाने की सलाह दी जाती है।

2. बैंगनी शकरकंद में उच्च स्टार्च होता है, इसलिए मधुमेह के रोगियों को इसके सेवन पर नियंत्रण रखने की आवश्यकता होती है।

3. हाल की गर्म खोजों से पता चलता है कि बैंगनी सब्जियां और डेयरी उत्पाद एक साथ खाने से एंथोसायनिन की अवशोषण दर 30% तक बढ़ सकती है।

नवीनतम खाद्य प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, #purplecuisine लेबल वाली सामग्री को पिछले 10 दिनों में 20 मिलियन से अधिक बार पढ़ा गया है, जिनमें से बैंगनी शकरकंद डेसर्ट और बैंगनी गोभी स्नैक्स युवा लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं। अधिक दृश्य प्रभाव के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन बनाने के लिए बैंगनी सब्जियों को मौसमी फलों (जैसे ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी) के साथ मिलाने का प्रयास करने की सिफारिश की जाती है।